Les cinq doivent

Aug 04, 2023

Si vous pensiez que la friteuse à air était une mode instantanée qui irait dans le même sens que l’ouvre-boîte électrique, détrompez-vous : il semble que cet appareil soit là pour rester.

Avant de sortir de la poêle et de vous lancer dans la friteuse à air, cela vaut la peine de faire vos recherches pour choisir la machine qui vous convient.

Bien que vous n'ayez pas nécessairement besoin de toutes les fonctionnalités sous le soleil, certaines vous aideront à passer du ho-hum au « oh, miam » à chaque fois que vous faites frire.

Voici les meilleurs choix de nos experts en matière de fonctionnalités indispensables pour les friteuses à air.

Nous avons testé pour vous trouver le meilleur.

Les friteuses à air de type four de paillasse comme cette Air Roaster Pro ont parfois des paniers rotatifs qui garantissent que la chaleur de la friteuse à air est uniformément répartie.

La clé d’une friture à l’air parfaite est une chaleur uniformément répartie – cela peut faire la différence entre le paradis des chips chaudes et une déception de pommes de terre mi-croquantes, mi-détrempées.

Pour la plupart des friteuses à air, retirer le panier et le secouer est la meilleure méthode, mais à chaque fois que vous faites cela, il libère de la chaleur, ce qui signifie que la cuisson prendra plus de temps. Et si votre friteuse à air ne dispose pas de minuterie ou d'alerte pour vous le rappeler, vous devrez vous rappeler de le faire vous-même. (Difficile à faire lorsque vous jonglez avec plusieurs choses à l'heure du dîner.)

Si vous souhaitez améliorer votre jeu de friteuse à air, optez pour un modèle doté d'un panier rotatif. Ils sont idéaux si vous êtes un cuisinier oublieux ou si vous voulez vous assurer que vos nuggets et chips de poulet soient parfaitement croustillants à chaque fois.

Les friteuses à air avec paniers rotatifs sont idéales si vous êtes un cuisinier oublieux ou si vous voulez vous assurer que vos aliments ressortent parfaitement croustillants à chaque fois.

Certains de ces modèles disposent également d'accessoires qui vous permettent de cuire un poulet entier ou d'utiliser d'autres méthodes comme la cuisson au four, le grillage et le rôtissage.

Vous ne trouverez que des paniers rotatifs dans les friteuses à air de paillasse – du type qui ressemble à des fours carrés miniatures. Ils peuvent avoir une porte qui s'ouvre à l'avant ou s'ouvrir par le haut. Ceux-ci peuvent parfois être plus chers que les types à tiroirs et prendre plus de place sur votre comptoir, alors gardez cela à l'esprit si vous recherchez un modèle à panier rotatif.

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Un double panier vous permet de préparer simultanément des aliments avec des temps de cuisson et des températures différents, comme des nuggets et des chips de poulet. Cela peut être une fonctionnalité pratique si vous souhaitez utiliser votre friteuse à air pour préparer un repas complet.

Si vous envisagez d’acheter une friteuse à air double, assurez-vous qu’elle dispose d’une fonction de synchronisation. Cela gère le timing afin que les deux paniers terminent la cuisson en même temps, ce qui signifie que vous n'êtes pas coincé avec des chips froides et des nuggets brûlants.

Sans cette fonction, vous devrez faire les calculs vous-même, ce qui peut être délicat lorsque vous avez une table pleine d'enfants qui crient qu'ils ont faim.

Mais gardez à l’esprit qu’un modèle double ne vous offrira pas nécessairement une plus grande capacité : certaines friteuses à air à panier unique peuvent contenir plus de nourriture que les modèles à deux paniers. Donc, si vous pensez cuisiner de plus grandes quantités de nourriture plus souvent, un modèle à panier unique plus grand est probablement la meilleure option pour vous.

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Si votre friteuse à air a besoin d’être secouée à mi-cuisson, un petit bip pour vous le rappeler est inestimable.

Alors que presque toutes les friteuses à air émettent un signal sonore à la fin de la minuterie, de nombreux modèles ne vous rappellent pas de secouer le panier ou de retourner les aliments pendant la cuisson – un élément essentiel pour obtenir des aliments uniformément cuits dans une friteuse à air.

Une alerte qui émet un bip lorsqu'il est temps de secouer le panier vous assure de ne pas l'oublier pendant que vous êtes occupé à préparer le reste du dîner. Si vous n'avez pas de modèle avec un panier à rotation automatique, cette fonctionnalité vaut vraiment la peine car elle vous aidera à obtenir les meilleurs résultats de votre friteuse à air.

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