Les meilleurs gants de cuisine sont en silicone

Jun 05, 2023

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Remplacer les torchons et les gants de cuisine en tissu par des gants en silicone a été une immense bénédiction.

Je n'ai jamais compris le manque de gants de cuisine dans les cuisines professionnelles. Au lieu de cela, tout ce que je vois, ce sont des chefs utilisant des torchons pliés pour récupérer les plats chauds du four et manœuvrer des casseroles et des poêles brûlantes sur la cuisinière. Là encore, je ne suis pas un chef de restaurant. Cependant, je maîtrise la cuisine d'un appartement et je peux dire que l'absence de cicatrices de brûlure sur mes mains et mes avant-bras est due à une, euh, deux choses : mes gants de cuisine en silicone.

Les marques fabriquent de nombreux articles conçus pour aider les cuisiniers à toucher des plats chauds : gants résistants à la chaleur, maniques, gants en tissu, etc. Je les ai tous essayés. Aucun ne peut résister à mes gants de cuisine en silicone, car aucun ne me donne la dextérité et la résistance à la chaleur, tout en étant facile à nettoyer. Une bête noire que j’ai avec les gants de cuisine en tissu, c’est qu’ils sont si difficiles à nettoyer. À de nombreuses reprises, j'ai plongé le pouce dans une plaque d'huile, ce qui est non seulement difficile à nettoyer, mais pénètre également à travers le matériau. Si je fais la même erreur avec des gants de cuisine en silicone, je peux les laver dans l’évier comme je me laverais les mains, et ils sont comme neufs. J'ai un scrupule similaire en matière de propreté avec les torchons, qui diminuent également la dextérité que j'obtiens avec les gants de cuisine.

Lorsqu’il s’agit de gants résistants à la chaleur, j’ai toujours du mal à les enfiler et à les retirer dans un délai raisonnable. De plus, une taille unique ne fonctionne pas aussi bien lorsqu'il s'agit de gants que de mitaines. Ce qui me ramène au GOAT de la protection thermique en cuisine. Les gants de cuisine en silicone ne me laisseront jamais tomber, c'est pourquoi ils sont mon cadeau préféré pour les personnes qui utilisent autre chose. Achetez-en une paire et vous n'aurez plus jamais besoin d'acheter du gel d'aloe vera pour apaiser d'autres brûlures aux mains.

Les gants de cuisine Five Two sont probablement les meilleurs à acheter. Ils peuvent résister jusqu'à 650 degrés Fahrenheit grâce à leur construction en silicone flexible et durable. La protection de l'avant-bras en tissu est plus longue que la plupart des autres sur le marché, offrant une meilleure protection, et elle comporte une fente latérale pour faciliter son enfilage et son retrait. Et si vous avez déjà eu du mal à trouver un endroit pour ranger vos gants, ceux-ci sont dotés d'un aimant pour que vous puissiez les accrocher à votre four ou à votre réfrigérateur.

Ces gants de cuisine en silicone ont un motif en losange qui augmente la protection thermique et offre des capacités antidérapantes. Ils ont une coupe effilée qui les rend bien serrés, mais peut être un peu gênant si vous essayez de les enfiler très rapidement. Notez qu’ils sont vendus à l’unité, ce qui est bien si vous ne souhaitez qu’un seul gant.

Ces gants de cuisine adaptés au portefeuille offrent une protection thermique jusqu'à 484 degrés Fahrenheit, tandis que leur motif en nid d'abeille augmente la résistance au glissement. Le silicone s'étend jusqu'à l'avant-bras, plutôt que d'opter pour du tissu, ce qui augmente encore leurs capacités imperméables.

Les gants de cuisine KitchenAid ont des nervures verticales et conviennent à des températures allant jusqu'à 500 degrés Fahrenheit. Ils sont un peu plus courts que les autres gants de cuisine de l'ensemble, alors faites très attention à vos avant-bras lorsque vous entrez dans le four. Le bon côté des choses, c’est qu’ils sont assez abordables.